Bestellkanäle und Auslieferung bei Mama Trattoria verbinden

Mehrere Bestellkanäle erweitern die Wege, über die Gäste ein Restaurant erreichen. Im Betrieb müssen diese Bestellungen jedoch zusammenfinden. Für Mama Trattoria verbindet MERGEPORT die Bestellannahme mit dem Kassensystem und ergänzt den Ablauf um die providerbezogene Weiterleitung an Wolt Drive.

Dabei sind zwei Aufgaben zu unterscheiden: Die Kasse benötigt die Bestellung zur weiteren Verarbeitung. Für die Auslieferung muss zusätzlich feststehen, welcher Dienst den Auftrag übernimmt. Beides hängt zusammen, folgt aber unterschiedlichen Regeln.

Lieferplattformen in die Kasse integrieren

Bestellungen von Wolt, Lieferando und Uber Eats werden über MERGEPORT an das Kassensystem von Mama Trattoria übertragen. Damit laufen die angebundenen Lieferplattformen in einem gemeinsamen Verarbeitungsweg zusammen. Die Bestelldaten stehen in der Kasse zur Verfügung, ohne dass das Team jede Bestellung dort erneut erfassen muss.

Die Integrationsschicht übersetzt die Daten der unterschiedlichen Plattformen für die Kassenseite. Das erleichtert einen einheitlichen Ablauf im Restaurant, auch wenn die Bestellungen aus verschiedenen Quellen stammen.

SOUS als weiteren Bestellkanal einbinden

Auch Bestellungen von SOUS gelangen über MERGEPORT ins Kassensystem. Damit wird der zusätzliche Kanal in denselben grundlegenden Ablauf eingebunden: Die Bestellung entsteht beim jeweiligen Provider und wird an die Kasse übergeben.

Für den Betrieb ist diese Zusammenführung wesentlich. Eine zusätzliche Bestellquelle muss so keinen eigenen manuellen Weg zur Kasse eröffnen. Gleichzeitig bleibt die Herkunft der Bestellung für nachgelagerte Entscheidungen relevant, insbesondere für die Organisation der Auslieferung.

Bestellungen gezielt an Wolt Drive weiterleiten

MERGEPORT unterstützt bei Mama Trattoria die providerbezogene Weiterleitung von Bestellungen an Wolt Drive. Welche Bestellung diesen Weg nimmt, richtet sich nach dem Bestellprovider und den dafür festgelegten Regeln. Die Weiterleitung ist damit keine pauschale Übergabe aller Bestellungen an denselben Lieferdienst.

Wolt als Bestellplattform und Wolt Drive als Auslieferungsdienst übernehmen dabei unterschiedliche Rollen. Der Bestellkanal bestimmt, wo der Auftrag eingeht; die Routing-Regel bestimmt, ob Wolt Drive für seine Auslieferung eingebunden wird. Diese Trennung ermöglicht es, mehrere Bestellquellen mit einem gezielt eingesetzten Lieferdienst zu kombinieren.

Ein zusammenhängender Ablauf für das Restaurant

Mama Trattoria verbindet so den Eingang digitaler Bestellungen, ihre Verarbeitung in der Kasse und die providerbezogene Übergabe an Wolt Drive. Der Integrationsumfang orientiert sich am konkreten Betriebsablauf: Entscheidend ist, welche Bestellungen wohin gelangen und unter welchen Bedingungen die Auslieferung angestoßen wird.